Три разновидности зубатки могут быть найдены в восточных канадских водах: северная зубатка, обыкновенная зубатка, и атлантическая, или полосатая, зубатка. Их внешний вид часто внушает страх. На самом деле, зубатки очень послушны и играют важную роль в морских экосистемах. У зубатки есть внушительные зубы и крепкие челюсти, которые позволяют им разламывать раковины взрослых брюхоногих моллюсков, барвинков, и обычных моллюсков. Морские ёжи - любимая пища полосатой зубатки. Это предпочтение отданное зубатками морским ежам помогает поддерживать хорошее состояние экосистем водорослей, так как большие массы морских ежей могут потреблять полные залежи водорослей, превращая морское дно в пустошь. Контролируя численность ежей, зубатки помогают защитить важную экосистему, которая предоставляет для других разновидностей морской фауны пищу, среду обитания, и участки для нереста. Серьезное популяционное снижение в численности наблюдалось у всех трех разновидностей зубаток в течение 1980-ых и 1990-ых годов.